Règne: Animalia ... Phylum: Chordata ... Classe: Mammalia ... Ordre: Artiodactyla ... Familia: Cerviidae ... Sous-Familia: ... ... Sous-ordre: les ruminants ...

Le cerf est un mammifère ruminant appartenant à la famille des cervidés. Un certain nombre d'animaux globalement similaires, de familles apparentées au sein de l'ordre des Artiodactyles sont souvent également appelés chevreuils. Les cerfs mâles développent et perdent de nouveaux bois chaque année.
Les jeunes cerfs sont appelés faons ou veaux. Un groupe de cerfs est communément appelé un troupeau. Hart, du vieil anglais Heorot «cerf», est un terme utilisé pour un cerf, en particulier un cerf rouge mâle de plus de  cinq ans. Le terme n'est pas couramment utilisé, mais Shakespeare y fait plusieurs fois référence, ainsi que des jeux de mots utilisant la même consonance «Hart» et «Heart», par exemple dans Twelfth Night. "The White Hart» et «The Red Hart " sont des noms de pub anglais, et le comté de Hertfordshire est nommé d'après eux.

Le cerf est un animal gracieux et agile